Entrevista a Francisco Via, Gerente General de Seafrost S.A.C.

Entrevista completa:

Foto del grupo con Gerente General de Seafrost

De izquiera a derecha: Marina Yaringaño, Ana Gaitán, 

Francisco Via, Emily Neyra y Rosmery Romero.

Resumen de la entrevista:

1. ¿En qué presentación exportan el producto?

Básicamente, en todas. Dependiendo de cuál es tu cliente final: si vas a un retail se embolsan 500 gramos, 1 kilo o 2 kilos; si vas a un sector tipo ECA las bolsas pueden ser de 5 kilos-10 kilos; o si vas a un procesador puedes meterlo en bloques y/o congelarlos.

2. ¿Cuál es el envase y embalaje del producto?
Como te decía, dependiendo del canal a donde vas, bolsas de todos los tamaños y colores, dentro de cajas de cartón es lo común en el tema de congelados.

3. ¿A qué países exporta el producto?

Nosotros exportamos más  o menos a 30 países en el mundo. Los principales mercados son: Estados Unidos, China, España, Italia, Islandia y Japón.

4. ¿Que certificaciones debe tener su producto para ingresar a cada uno de sus mercados de exportación?

A ver, para que un producto ingrese al mercado internacional, hay varios tipos de certificaciones: tú tienes las certificaciones obligatorias que son las que te piden los países. En este caso, para que tú puedas exportar el producto, la única certificación de validez y la que vale entre países es que la planta esté habilitada sanitariamente, o sea que tenga un plan JASA y que ese plan esté validado por la autoridad sanitaria peruana. Entonces, esa es la única certificación que se requiere para que el producto pueda entrar a Europa, Japón, Brasil o cualquier otro país. Además, depende del cliente si te pide algo adicional. Si tú vas a un supermercado, te puede pedir además de eso alguna certificación adicional, que puede ser un BRC, un IFS, Dolphin Safe, BSCI, o sea, n certificaciones, pero eso ya depende de su cliente.

5. ¿Qué forma y medio de pago que suele utilizar y por qué?

En su gran mayoría, se pide un adelanto del 30% o 50% y el saldo una vez que la mercadería ya ha sido exportada. Se usa eso porque es lo más práctico, el sector exportador utiliza muy poco las cartas de crédito son muy caras y el banco no te garantiza. Entonces, lo que más se usa es eso, un adelanto antes del embarque y que te envíen la diferencia.

6. ¿Aseguran su mercadería al momento de hacer una exportación?

No, normalmente es el cliente quien asegura la mercadería.

7. ¿Qué Incoterms ® 2010 suelen utilizar y por qué?

Dependiendo del país, en algunos casos CFR y en otros FOB porque son los que más se usan para la comercialización de este tipo de productos.